07. mar. 2023 - 11:56

Japansk restaurantindustri skifter kurs efter sushi-terrorisme




En japansk teenager har potentielt for evigt ændret måden, som millioner af hans medborgere samt turister spiser på.

Det sker, efter at en video, hvor teenageren gnubber sit spyt på maden i de skåle, der bærer sushi i de populære running sushi-restauranter, er gået viralt.

Den skriver avisen The Guardian om fænomenet, der bliver kaldt “sushi-terrorisme”.

Running sushi er et restaurantkoncept, hvor lange transportbånd fragter mad til gæster på kryds og tværs af det enkelte spisested.

Den Tokyo-baserede kæde Choshimaru har blandt andet slukket for transportbåndene i samtlige af sine 63 restauranter.

I stedet skal kædens personale servere gæsters bestillinger som i traditionelle restauranter.

Teenagerens optrin er ikke enkeltstående.

Der er nemlig kommet flere videoer frem af restaurantgængere, som blandt andet slikker fælles sovseflasker og sprøjter håndsprit på skåle tiltænkt andre gæster end dem selv.