Fødevarekontrollen var den 17. marts på kontrolbesøg på Oslo-færgen. Besøget endte ud med, at der blev givet en sur smiley.
Den sure smiley blev givet til spisestedet ‘Kabyssen/7 Seas’ ombord på DFDS-færgen Crown Seaways, da stedet ikke overholdt fødevarelovgivningen omkring køkkenet og buffeten.
Overordnet var grunden til den sure smiley, at der var for dårlig hygiejne og manglende rengøring på restauranten.
Det skriver mediet KØBENHAVNLIV.
I rapporten fra fødevarekontrollen står blandt andet følgende:
Rapporten fortsætter:
– I buffetområde ses der snavs i bunden af flere køleskabe, ligesom der også ses snavs under køleskuffer i de fire indhak med barer. Kølerum i køkken fremstår med ansamlinger af snavs og skimmel på reoler og på hylder, ved kanter og under hylderne. Foran dobbeltkøleskab er gulvet snavset og de fejelister, der er under lågerne fremstår med ophobning af snavs.
Udover den sure smiley, så har Oslo-færgen fået en bøde på 15.000 kroner.
DFDS har siden besøget oplyst, at de har taget kritikken til sig og strammet op på rengøringen.
– Alle områder er blevet vasket ned og dampet, så de nu fremstår efter alle retningslinjer. Vi forventer efter næste besøg af Fødevarestyrelsen, at vi igen får en glad smiley, da en sur smiley selvfølgelig ikke er acceptabel for vores forretning, fortæller Kim Heiberg, der er Route Director hos DFDS til KØBENHAVNLIV.
LÆS OGSÅ: Mirakel-baby genforenet med mor 54 dage efter jordskælv